Oggi, alle 11.30 e alle 14.00, i vini autoctoni Ribolla gialla e Malvasia, due perle dell’enologia del Fvg, verranno presentati al Padiglione Vino (Sala Convivium) dell’Expo 2015 in due singolari degustazioni che ne metteranno in evidenza le particolari caratteristiche organolettiche. Due vini bianchi che portano con sé la forza di una regione capace di esprimersi con la freschezza del primo e la mineralità del secondo. Nel corso della degustazione verranno inoltre dati spunti sull’abbinamento con cibi e ricette in grado di esaltarne al meglio l’eleganza e l’espressione territoriale.
Le degustazioni, curate dal Consorzio delle Doc-Fvg in collaborazione con Ersa – Agenzia regionale per lo sviluppo rurale -, proporranno in abbinamento il formaggio Montasio Dop di due differenti stagionature. Nell’occasione il Consorzio Tutela del Formaggio Montasio Dop illustrerà le caratteristiche del prodotto simbolo della zootecnia regionale.
L’appuntamento sarà ripetuto il prossimo 21ottobre prossimo con una tematica legata alla diversa stagione. Le degustazioni si inseriscono nel progetto di Ersa riguardante “La filiera lunga del vino” che ha lo scopo di presentare il sistema vitivinicolo allargato, una particolarità caratterizzante il territorio del Fvg che, dalla produzione delle barbatelle, porta fino alle storiche distillerie friulane.
Per info e prenotazioni: promozione@ersa.fvg.it.
