Risparmio energetico? Perché no, anche cucinando con il sole. E non importa che fuori ci siano la neve o temperature prossime allo zero, la madre di tutte le stelle certo non fa mancare il suo calore. Con questa singolare iniziativa, l’alberghiera Ial di Magnano in Riviera dà oggi il suo contributo a M’illumino di meno. In pentola, una gustosa zuppa di farro e lenticchie, davvero ottima per scaldarsi d’inverno. Allievi, chef e docenti si concentrano intorno alla parabola, puntata verso i raggi del sole: c’è grande curiosità alla cucina “naturale”.
I tempi? Molti simili a quelli tradizionali. Insomma, la giornata del risparmio energetico è un vero successo, arricchito da tante piccole buone prassi messe in pratica all’interno dell’istituto, con i “prof” che hanno condiviso l’auto o usato la bicicletta per arrivare a scuola, studenti e personale su e giù per le scale, anziché in ascensore e una grande attenzione anche alle cose più banali, ma importanti, come, ad esempio, lo spegnimento delle lucine stand by dei monitor dei pc. E ieri sera – giusto bene l’occasione di San Valentino – lezioni ed attività a lume di candela!
