«Gli enti pubblici friulani sostengano le aziende locali. Come? Anche attraverso il consumo di ciò che viene prodotto qui». Con questo appello il presidente della Provincia di Udine Pietro Fontanini vuole promuovere, tra le pubbliche amministrazioni del territorio, laddove possibile, il consumo di beni a chilometri zero. «Di recente – racconta Fontanini – mi sono recato a Forni Avoltri dove una rappresentanza del fondo che oggi ha acquisito la Goccia di Carnia ci ha mostrato lo stabilimento e illustrato piani e progetti per il prossimo futuro. Nel settore dell’acqua il Friuli ha delle produzioni di ottima qualità, per cui sarebbe opportuno che enti locali come i Comuni o la Regione, favorissero, per le necessità già previste a bilancio, l’acquisto di prodotti made in Friuli. Senza nulla togliere a marchi di fuori provincia o regione, quanto a qualità mi pare che siamo a livelli di eccellenza. Per cui non vedo perché non possiamo contribuire a fare la nostra parte per l’economia del nostro territorio. Anche perché – aggiunge – si tratterebbe di prodotti a chilometri zero».
Quanto al caso dell’acqua di Forni Avoltri, il presidente Fontanini ha espresso agli imprenditori friulani che costituiscono parte della nuova proprietà, vivo apprezzamento per il grande impegno e professionalità profusi per la storica azienda carnica. «Ritengo che i nuovi proprietari – ha rilevato Fontanini – abbiano visto giusto rilevando questa realtà: si tratta infatti di un prodotto indissolubilmente legato alla nostra storia e che tutti i friulani, almeno una volta, hanno portato sulle proprie tavole. Non credo – ha concluso – vi saranno difficoltà di sorte per far sì che, oltre a continuare ad essere ai primi posti dei consumi in regione, si imponga anche a livello nazionale».
