Giovedì 1° agosto alle ore 19.30 Alessio Cicchini, conosciuto sui socials come @rucoolaaa, sarà ospite al Visionario garden per parlare di “Scarti alimentari: come cambiare prospettiva e ridurre gli sprechi”! L’incontro sarà a ingresso libero.
Con Alessio – divulgatore ed esperto di cucina vegetale e zero waste, autore del libro Non Buttarlo! – impareremo come dare vita a gustosi piatti e a innovativi esperimenti di agricoltura domestica con ciò che normalmente viene gettato: bucce, gambi, torsoli, “cooletti”. Parleremo inoltre di come rendere la propria alimentazione più sostenibile attraverso l’integrazione di cibo che nemmeno consideriamo tale.
Aperto come sempre dalle ore 18.00 il chiosco gestito dallo staff del Bistrò Primafila/Dolcemente Amici. L’appuntamento rientra nel programma di Visionario Garden 2024, organizzato dal CEC/Visionario con il Bistrò Primafila/Dolcemente Amici, la Mediateca Mario Quargnolo e l’ANFFAS con la partecipazione della Regione Friuli Venezia Giulia, del Comune di Udine, di UdinEstate e in collaborazione con Circolo Zoo, Odòs Libreria Editrice, Timballo, Fiab – AbicitUdine.
