Pentola a pressione: il gulasch come single vuole

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ingredienti:

2 cipolle bianche

1 spicchiò di aglio

1 cucchiaio di olio

carnazza di animale che muggiva

alloro

1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

1 bicchiere di vino rosso è uno per me

paprika a volontà

farina 00

sale

 

mettere nella pentola a pressione tutti gli ingredienti tranne la farina, cuocere 40 minuti dopo il fischio abbassando la fiamma al minimo. Quando è possibile aprire la pentola, toglieee la carne e frullare il fondo. Se serve, addensate con la farina.

Se, come tutti i veri single, non puoi fare a meno della patata, appoggiane due pelate e lavate sopra tutti gli altri ingredienti e poi segui la ricetta.

Servi caldo con due fette di pane abbrustolito o due canederli.

rutto liberissimo.

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